Resep Martabak Mini Manis Ukuran 1 Kg, Pas Untuk Jualan
Di Youtube memang banyak resep-resep yang bertebaran tapi masalahnya apakah video tersebut dibuat oleh orang yang berpengalaman dibidang permartabakan. Membuat martabak mini untuk dipakai jualan beda dengan untuk konsumsi sendiri. Jangan sampai bisnis martabak yang sudah dirintis tidak berkembang hanya karena martabaknya tidak sesuai dengan keinginan konsumen.
Nah..pada kesempatan ini saya akan berbagi resep martabak atau terang bulan mini manis ukuran 1 Kg. Resep ini sudah saya gunakan untuk jualan martabak mini hingga sekarang jadi sudah teruji bahkan saya sudah punya langganan tetap.
Oke berikut informasi selengkapnya :
Resep Terang Bulan Mini Ukuran 1 Kg
Bahan :
1 Kg Tepung Terigu protein sedang ( Segitiga Biru)
10 sendok makan gula pasir
1 Sachet Vanili W
1 Sdt Garam
1300 ml air galon / isi ulang/ air matang
1 Sdt penuh Soda kue
Cara Membuat :
1.Masukkan air ke wadah
2.Masukkan gula pasir, vanili, garam, aduk-aduk sebentar
3.Masukkan terigu lalu Aduk menggunakan mixer atau rotan sampai lembut/kalis.
4.Diamkan adonan selama 3 jam
5.Ambil sesendok teh soda kue, masukkan diatas adonan lalu siram dengan sedikit air lalu aduk rata.
6.Adonan siap cetak
Baca Juga : Download Resep Martabak Manis Mini Gratis
Tips Mencetak
1. Untuk hasil terbaik, beri soda 1 jam sebelum jualan
2. Gunakan api yang pas, ciri loyang yang sudah pas adalah jika diberi air akan mendidih
3. Pastikan soda kue masih aktif, cara ceknya campur dengan cuka, kalau langsung mengeluarkan gas berarti masih aktif.
Untuk lebih jelasnya bisa tonton video dibawah ini :
Resep Martabak Mini Manis ukuran 1 kg ini cocok sekali untuk jualan karena bisa bertahan lama maksimal 12 jam.
Selamat Mencoba !
Update: Resep ini telah diperbaharui pada 31 Desember 2022