Resep Martabak Mini Coklat
LOYANG.MEDIAKOMPILASI.COM - Umumnya martabak mini warna adonannya putih sehingga matangnya juga cenderung kuning. Apa jadinya jika adonan martabak mininya berwarna coklat? jadi menarik bukan karena warnanya seperti brownies coklat gelap jadilah martabak mini coklat.
Saya sendiri menjual varian martabak mini coklat ini jadi ada 3 adonan yaitu orisinil, pandan dan coklat. Semuanya disukai pembeli jadi cocok banget untuk jualan. Bagaimana dengan resepnya?
Nah...pada kesempatan ini saya akan berbagi resep martabak mini adonan coklat. Resep ini saya gunakan untuk jualan jadi sudah terbukti laku dijual. Berikut ini informasi selengkapnya :
Resep Martabak Mini Coklat
Bahan :
250 gram Terigu protein sedang
5 Sdm gula pasir
1- 2 sdt Coklat Bubuk ( Saran : Merk Brandenburger dari Tulip)
1 Sachet Vanili
1 butir Telur
¼ Sdt Soda Kue
250 ml air
Baca Juga : 3 Adonan Martabak Mini Manis Dasar
Cara Membuat :
1.Masukkan semua bahan kecuali soda kue dan telur
2.Adon menggunakan mixer sampai kalis atau lembut
3.Masukkan telur, aduk sebentar sampai tercampur
4.Beri soda kue diatas adonan lalu beri sedikit air diatasnya.
5.Diamkan selama 1 jam.
6.Adonan siap cetak
Cara mencetak
1.Panaskan cetakan/loyang martabak mini menggunakan api sedang
2.Setelah panasnya sudah pas cirinya jika diteteskan air langsung mendidih, tuang adonan ke cetakan.
3.Jika sudah mulai mengembang yang ditandai dengan keluarnya gelembung udara atau sarang, beri taburan gula pasir diatasnya. Tutup cetakan.
4.Angkat. Ciri martabak yang sudah matang adalah airnya sudah menguap semua dan warnanya jadi coklat.
5.Olesi martabak mini dengan margarin secukupnya.
6.Beri topping sesuai selera misalnya meses coklat, keju, kacang, keju atau selai buah.
Selamat Mencoba!