Resep Martabak Manis Bangka Spesial Terigu Mix

Resep Martabak Manis Bangka Spesial - Resep martabak manis bangka ini saya dapatkan dari channel youtubenya Bang Yohanes Rejau dengan sedikit modifikasi. Silahkan dicoba siapa tahu cocok untuk pelanggan Anda atau bagi yang ingin usaha martabak manis khususnya.

Namun sebelum Anda mencoba resep ini, saya tekankan bahwa resep apa pun belum jaminan kalau nanti martabak manisnya bagus atau mengembang. Faktor pemanggangan ikut berperan penting khususnya panas loyangnya. Harus Pas.

Jadi jangan salahkan resep kalau nantinya gagal karena menurut pengalaman saya, resep-resep yang beredar diinternet sebenarnya bagus semua tinggal bagaimana cara pengolahannya.

Resep Martabak Manis Bangka

Pada resep kali ini terbagi 2, resep untuk porsi kecil dan untuk porsi banyak.

A. Porsi Kecil

Bahan:

375 gr Terigu Segitiga

125 gr Terigu Cakra Kembar

100 gr Gula Pasir

½ SDT Vanili ( Disarankan pakai Polar Bear Brand)

2 Butir Telor

Air 600 ml

 ½ SDT Soda Kue 

B. Porsi Besar

3 kg Terigu segitiga

1 kg Terigu Cakra

800 gram gula Pasir

2 Sdt Vanili

8 Butir Telor

2400 ml air ( 4 gayung)

4 Sdt Soda Kue

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan air, gula pasir, vanili. Aduk sebentar

2. Masukkan terigu. Adon manual menggunakan rotan atau alat yang lain

3. Masukkan telur, lanjut adonan lagi sampai kalis dan lembut.

4. Diamkan Adonan selama 1 jam atau bisa juga langsung dicetak.

5. Beri soda kue kedalam adonan. Siap cetak!

Catatan:

* untuk martabak manis spesial bisa ditambah telor 1 butir per 1 gayung saat akan dicetak